伴侶動物食品新產品開發
學分數：1
開課教師：林世斌教授、許馨云助理教授（國立宜蘭大學食品科學系）
課程大綱
寵物擬人化及家庭結構變化驅動國內寵物產業的發展，伴隨著近年來國內外寵物健康意識漸盛，更使高附加價值的寵物保健食品需求增加。本課程則針對伴侶動物食品新產品開發、伴侶動物食品安全衛生、安全性及功能性分析進行實作演列，期待有更多伴侶動物新產品的開發，增進產業研發能量，開拓更多伴侶動物保健市場。
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