水產機能性飼料
學分數：2
開課教師：陳逸民副教授（國立成功大學生物科技與產業科學系）
課程大綱
本課程將介紹如何利用一些特殊的飼料添加物，例如微藻、益生菌、植物萃取物、單體胺基酸，來達到改善水產養殖物種，例如魚、蝦、貝類的生長、健康 (生理機能)、品質 (肉質、外觀、營養成分)、養殖環境及福祉 (降低緊迫)。另也將介紹、分析現今水產機能性飼料的市場商機及技術布局。
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