宜蘭大學

多元健康與營養

多元健康與營養

上課方式、時間:同步遠距(7/10~7/15)
學分數:2
詳細介紹

多元健康與營養

學分數:2
上課方式、時間:同步遠距(7/10~7/15)
課程大綱
隨著社會的發展與趨勢,多元大健康概念已逐漸受到重視。個人健康與營養必須與大環境鏈結,環境、土壤孕育食物中的養分,伴侶動物的健康與營養需求也同樣受到重視。因此課程中規劃了個人、伴侶動物健康與營養,以人工智慧探索疾病的風險程度,利用多體學資料分析探討腸道菌相與心血管疾病之關聯性,並以智慧化設計餐食與管理自主運動健康。環境中土壤提供植物生長所需的大部分養分,課程透過環境新興污染物監測與數據蒐集對多元健康之影響,並以微生物菌相對植物、動物健康之影響進行討論。

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