食品創新領域課程

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食品科技實習

食品科技實習

開課教師：潘敏雄特聘教授（國立臺灣大學食品科技研究所）
臺大課號：CBA5017
學分數：1
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詳細介紹

食品科技實習

臺大課號：CBA5017
課程識別碼：600U0170
學分數：1
開課教師：潘敏雄特聘教授（國立臺灣大學食品科技研究所）
課程大綱
本課程為校外業界實習課程，將與公家單位及私人企業進行合作。學員將於不同單位進行包含食品化學分析、微生物檢驗、產線品質管制、新產品開發等實習經驗。

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