食品智慧供應技術
臺大課號：CBA5096
課程識別碼：600U0960
學分數：2
開課教師：陳時欣教授（國立臺灣大學食品科技研究所）
開課時間：待更新
課程大綱
課程中含有數位化管理，智能包裝與食品碳足跡等跨領域科技課程。
課程目標：
1.瞭解食品產業智慧製程與食品供應技術的現況。
2.瞭解食品產業數位化應用，做好風險管理措施。
3.瞭解數位科技在食品產業的創新應用。
課程目標：
1.瞭解食品產業智慧製程與食品供應技術的現況。
2.瞭解食品產業數位化應用，做好風險管理措施。
3.瞭解數位科技在食品產業的創新應用。
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