新穎食品智慧製程與銀髮食品之應用
臺大課號：CBA5097
課程識別碼：600U0970
學分數：2
開課教師：呂廷璋教授、羅翊禎教授（國立臺灣大學食品科技研究所）
開課時間：待更新
課程大綱
課程含數位科技、智慧化製程等跨領域科技。
課程目標：
1.瞭解智慧生產技術，並探討在食品工業之應用。
2.瞭解食品產業智慧化需要具備之專業知識和技能。
3.增進學生對智慧製程的瞭解與產品開發的能力。
4.增進學生思維、討論及創新之學習能力。
課程目標：
1.瞭解智慧生產技術，並探討在食品工業之應用。
2.瞭解食品產業智慧化需要具備之專業知識和技能。
3.增進學生對智慧製程的瞭解與產品開發的能力。
4.增進學生思維、討論及創新之學習能力。
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