高齡精準健康：植物功效與樂齡保健
學分數：2
開課教師：童鈺棠副教授（國立中興大學生物科技學研究所）
課程大綱
植物在開發機能食品和保健產品方面發揮了關鍵作用，並對促進健康和預防慢性疾病起到了重要作用。這一領域的不斷研究和創新將有助於滿足不斷增長的高齡人口對健康的需求。本課程將邀請來自產業、醫師、營養師、學術界等不同領域的專家，以多角度的視角探討高齡健康、運動營養和營養保健等議題，以更深入地探討健康與營養保健的重要性。
本課程之目的在於使學生能夠同時且深入地認識目前天然物相關學術與生技領域之最新發展，並學習天然物分析、細胞試驗、實驗動物模式及臨床試驗，這些都是讓研究人員能夠致力於保健食品研發或是藥物篩選等研究的重要平台。期望本課程不但能夠提供學生在基本知識的學習，同時也能夠了解相關生技產業的研發。
本課程之目的在於使學生能夠同時且深入地認識目前天然物相關學術與生技領域之最新發展，並學習天然物分析、細胞試驗、實驗動物模式及臨床試驗，這些都是讓研究人員能夠致力於保健食品研發或是藥物篩選等研究的重要平台。期望本課程不但能夠提供學生在基本知識的學習，同時也能夠了解相關生技產業的研發。
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